从一粒种子到一桌好饭 山东潍坊交出农业硬核答卷

中经记者 颜世龙 潍坊报道(bàodào)

“好的时候一天能卖200多单。”从今年4月开始，青岛的“城里人”宋君就在(zài)山东省潍坊市临朐县月庄(zhuāng)大樱桃(dàyīngtáo)交易市场扎了营。他的工作(gōngzuò)就是在抖音上直播卖当地的大樱桃，作为农产品赛道的主播，他每卖出一单便可以提点(tídiǎn)8%—10%。“我们公司有15个主播，几乎是24小时轮岗直播，而我主要负责下午4点—7点时段。”

宋君介绍说，在(zài)(zài)月庄大樱桃(dàyīngtáo)交易市场里，和他一样在各大短视频平台上直播卖大樱桃的主播，每(měi)天多达三五十个，有的是在果园里直播，有的是在发货现场直播，而他则在打包中心，为的就是让消费者感受到每一单都是精心挑选和即买即发货。

深耕农业(nóngyè)直播赛道的(de)不仅仅是宋君一家公司，也不仅仅是在临朐，潍坊的每个县市区都有自己的“李佳奇”和“家人们”。

“我们主播主要依靠的(de)是背后的供应链公司，而供应链公司则是长期和各个农户形成收购关系。之所以我们能卖得好，依靠的是农产品(nóngchǎnpǐn)的质量(zhìliàng)，这背后是种子品种、质量，农民种植经验、技术，市场营销等多种因素促成的。只有(zhǐyǒu)在潍坊，这些资源才能唾手可得。”宋君道出了他对农业的看法，而这也(yě)正是他们选择扎根在此的重要原因。

《中国经营报》记者了解到，作为山东(shāndōng)的(de)滨海城市——潍坊，用全国(quánguó)1.7‰的土地(tǔdì)、1‰的淡水，贡献了全国6.4‰的粮食、16.8‰的蔬菜、10.9‰的肉蛋奶，成为全国重要的粮袋子、菜篮子、肉案子、果盘子(pánzi)，赢得了“全国农业看山东，山东农业看潍坊”的美誉，创造了以农业产业化为核心的“三个模式”（诸城模式、潍坊模式、寿光(shòuguāng)模式），先后两次得到中央领导肯定。数据显示，2024年(nián)，潍坊市农林牧渔业总产值(zǒngchǎnzhí)达到1358.7亿元，位居全省第一。

近期，中共中央、国务院印发《加快建设农业强国(qiángguó)(qiángguó)规划（2024—2035年）》（以下简称《规划》），《规划》提出，到(dào)2027年，农业强国建设取得(qǔde)明显进展；到2035年，农业强国建设取得显著成效。

从一粒(yīlì)好种子到一桌(yīzhuō)好饭菜，潍坊农业已经走出山东，迈向全国，并在多个国家构建了自己的话语权。

潍坊种子(zhǒngzi)能卡别人“脖子”

“我们是(shì)从80年代就开始卖(mài)种子，到后期开始自己繁育，直到2000年才正式注册公司，2009年建立种苗(zhǒngmiáo)厂。”山东鲁寿种业有限公司（以下简称“鲁寿种业”）总经理王文姣说，“以前的(de)种子都是按斤卖，现在是按克卖。以前是只在寿光卖，现在是全国卖，还出口到欧美(ōuměi)等十多个国家。”

作为从“爷爷辈”就已经开始和种子打交道的鲁寿种业，绝对算得上(shàng)是潍坊寿光市乃至全国蔬菜种苗行业(hángyè)的老人。据(jù)王文姣介绍，目前公司年育苗能力达到3.2亿株，种类(zhǒnglèi)涵盖茄果类、瓜类、叶菜类等60余种类目，种子年销售量在20吨(dūn)以上，拥有自主产权蔬菜品种达150个。

多年来，种子被国外“卡脖子”似乎成为一种阴霾笼罩在(zài)农业头上。而鲁寿种业却在当前贸易战、关税战四起的背景下，显得相当(xiāngdāng)无感。

“我们主要育种育苗(yùmiáo)基地一部分(yībùfèn)在甘肃，一部分在潍坊，对外贸易额年均(niánjūn)在2000万元左右。虽然美国现在加征关税(guānshuì)，但一方面我们的(de)订单还在生产中，现在还感受不出来；另一方面，种子行业利润高，即便加征了高关税，对我们的影响也不大。”王文姣说，“国外本身蔬菜类品种就不多，再加上他们的种植习惯往往是一个品种种植10多年，即便想要从其他国家寻求替代(tìdài)良种，也几乎不可能。”

王文姣解释说，如果国外客户寻求替代，最大的可能是(shì)在印度、越南等国家进口(jìnkǒu)，但(dàn)东南亚(dōngnányà)地处热带，温度高且空气潮湿，这非常不利于种子培育。之所以必须在中国培育种子，最主要的原因是我们的地理先天优势(yōushì)，种业公司愿意扎堆甘肃、山东等地，是因为有得天独厚的光照时长、气候较为(jiàowéi)干燥等条件(tiáojiàn)，而且是以非常低的成本就能获取，即便(jíbiàn)国外有这个先天地理条件，也没有这个技术和种业氛围。“外界一提电商就是杭州，一说创新就是深圳，而在农业领域，潍坊则是代言人，尤其是蔬菜领域，提到寿光，这意味着免检。”

其所言不虚。记者从潍坊市农业部门了解到，潍坊通过(tōngguò)开展“卡脖子”技术联合攻关，7个新品种通过省级审定，“潍麦16”实打亩产达892.52公斤(gōngjīn)，实现潍坊小麦单产历史性新突破。农作物种子生产经营持证企业(qǐyè)356家(jiā)，占全省(quánshěng)的(de)31.2%、全国地市第一。育苗企业达到512家、年育苗能力在(zài)30亿株以上，良种覆盖率(fùgàilǜ)达到98％，成为全国最大的优质蔬菜种苗生产基地。种业研发企业44家、育繁推一体化企业5家、省级农作物种质资源保护单位4家，数量均居全省首位。累计取得农作物新品种权(quán)399个，全省第一。建成(jiànchéng)全省最大的蔬菜种质资源库、全国最大的南美白对虾种质资源库。

农业全产业链(chǎnyèliàn)持续做功

种子向来被视为农业(nóngyè)的(de)“芯片(xīnpiàn)”，而“芯片”不仅要能为自家人“做好一桌饭菜”，甚至要在严苛的国外标准前实现(shíxiàn)出口，这背后其实是一整条农业产业链在发挥作用。从研发到种植，从人才到农机，从运输到市场，无不需要无数次的分裂、组合、碰撞。

寿光野虎村，便是农业链条上微小却不可或缺的(de)(de)一环，因为只有(zhǐyǒu)在(zài)这里种得好，才能卖得好。“我们村的土地全是做种子公司试验田。土地、大棚都是我们自己的，种子、肥料等都是种业公司提供，我们老两口按照他们公司的要求来种植和养护，企业定期会来采集(cǎijí)作物的生长数据，同时也供全国的采购商参观。”野虎村村民说。

记者在村里(lǐ)看到，在这样的一个小村子里，每个蔬菜大棚(dàpéng)上都挂上了来自北京、河北、潍坊等地的种业公司招牌，而在大棚内部，各种品种的番茄名称也悬挂其间。“村子里估计有200多个实验公司，有的一搭个大棚就为(wèi)四五家企业提供试种(shìzhòng)。”

在野虎村(hǔcūn)，村民们提供种植试验是按棵收费。“我们村1200口人，年轻人、有本事的人都出去了(le)，像我们老两口就在自己家(jiā)的大棚里干活儿，一年普普通通收入30万元左右。”上述村民说。

记者从潍坊市农业部门了解到，潍坊以把农业做成现代化大产业为目标，培育形成了一大批发展(fāzhǎn)主体(zhǔtǐ)、创新载体、人才群体，形成“主体强(qiáng)—体系全—产业强—乡村兴”的良性循环(liángxìngxúnhuán)。在农业龙头方面，目前潍坊农业产业化龙头企业发展到3100多家，其中，市级以上农业龙头企业达到(dádào)820家，国家级农业龙头企业19家，省级以上农业龙头企业145家，数量均(jūn)居全省第一。其中29家农业龙头企业入选“全国500强”，全国地(dì)市第一。

据了解，目前(mùqián)潍坊蔬菜、畜禽、花卉、农机4个全产业链规模过千亿，生姜、果品、种业、奶牛等10个产业链产值过百亿。培育国家优势特色产业集群3个，省级(shěngjí)以上现代农业(xiàndàinóngyè)(xiàndàinóngyè)产业园12个，国家级农业产业强镇3个，省级现代农业强县(xiàn)3个，省级农产品(nóngchǎnpǐn)加工业高质量发展先行县3个，省级畜牧业高质量发展先行县5个，均居全省第一位。

2024年，潍坊(wéifāng)农产品出口额达到(dádào)163.75亿元，连续6年突破百亿元。

潍坊(wéifāng)标准走向全国并迈出国门

自己吃(chī)饱、吃好了，有(yǒu)了富余的产品(chǎnpǐn)才能变成商品和贸易，这是常识。在企业界向来流传着一句名言：三流企业卖产品，二流企业卖技术，一流企业卖标准。潍坊正是标准之一。

在山东利森特农业科技有限公司（以下简称“利森特公司”），一批(yīpī)集装箱“植物工厂”即将发往中东地区。这种“植物工厂”采用(cǎiyòng)封闭式管理，通过科学设定温湿度、二氧化碳浓度等种植(zhòngzhí)条件，可实现自动化管理培育(péiyù)。每个(měigè)“植物工厂”可种植5000株叶菜，每28天收割一茬。

据了解，利森特公司已将温室大棚建到全球40个(gè)国家，打造了294个种植园区(qū)。为更好适应国际市场需求，企业还在硬件上不断创新，其(qí)自主研发的(de)弧形钢梁，能让温室抗风等级提升至12级，在中亚多风地区深受欢迎。

利森特公司董事长王守波说，公司下一步目标就是全球化(huà)的(de)布局，精准化的服务。要立足中国，把中东、中亚、非洲和澳洲的市场做好。把我们的技术人员进行输出(shūchū)，这样我们的售后服务会更加迅速。

类似利森特公司的(de)不止一家。据了解，潍坊农产品出口企业发展到700多家，农产品远销141个国家和地区(dìqū)。常年有(yǒu)1万名技术人员在国内外从事农技指导，培育“走出去”农业企业73家，在海外设立研发中心或产业园，将(jiāng)潍坊技术、标准和服务输往世界各地。

潍坊标准(biāozhǔn)正在(zhèngzài)不断扩大。作为全国唯一拥有蔬菜、畜禽(chùqín)标准研发“双中心”的地市(dìshì)，在全国蔬菜质量标准中心集成2369条蔬菜产业链相关标准，编制了37种蔬菜、54项技术规程，研发的番茄、黄瓜、辣椒(làjiāo)等7项设施蔬菜全产业链行业标准填补了国内空白。全国畜禽屠宰质量标准创新中心研发完成(wánchéng)生猪、白羽肉鸡两个全产业链标准，牵头制订的鸡屠宰ISO国际标准(guójìbiāozhǔn)，是我国牵头制订的第一项畜牧业国际标准，实现了零的突破。目前，潍坊共创建全国蔬菜质量标准中心标准化基地21处，国家级畜禽养殖标准化示范场(shìfànchǎng)6处、省级19处，省级以上(yǐshàng)农业标准化生产基地128处，数量居全省前列。

而潍坊得天独厚的蔬菜产业(chǎnyè)，自然也成了宋君这些主播们即将开垦的富矿。“等卖完(màiwán)了临朐大樱桃产品，我们还想去(qù)寿光卖菜。”宋君说。